检测食品安全的仪器使用之前需要校准吗？当然是需要的，而且**每次操作前都要做校准，而且校准结果误差大的情况下，**重新校准一下，直到校准结果误差足够小。

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传统的实验室检测方法具有操作复杂，检测周期长，检测范围小等缺点。沙金检测食品安全的仪器的运用让食品快速检测工作越来越强，另一方面, 各地区有关部门经过运用专业检测设备, 避免有害食品进入基层市场。

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使用沙金检测食品安全的仪器之前务必要做好校准工作，否则很可能出现检测结果误差大的问题，本来这款仪器就属于快检设备，误差要比实验室检测大一些，再不校准的话，可能会出现更大的误差。